Fried Rice Vermicelli with Fish Sauce/shrimps

鱼露鲜虾炒米粉这样做太好吃了鲜美干爽劲道窍门都在这里在家轻松做出饭店的味道

食材：

新竹米粉 120克

虾仁 110克

米酒 1小勺

盐 1/8小勺

白胡椒粉一小撮

生粉 1/2小勺

韭菜 60克

豆芽 120克

葱 1根

蒜 4瓣

小米椒 3个（可选）

鸡蛋 1个

油 1小勺+1小勺+1小勺+1小勺+1/2大勺

鱼露 2大勺

生抽 1/2大勺

香油 1小勺

ingredients :

rice vermicelli 120 g

peeled and deveined shrimps 110 g

rice wine 1 tsp

salt 1/8 tsp

white pepper powder a pinch

potato starch 1/2 tsp

chives 60 g

bean sprout 120 g

green onion 1 stalk

garlic 4 cloves

red chilli pepper 3 pieces ( optional )

egg 1 piece

cooking oil 1 tsp + 1 tsp + 1 tsp + 1 tsp + 1/2 tbsp

fish sauce 2 tbsp

soy sauce 1/2 tbsp

sesame oil 1 tsp